壽光自古便是農業(yè)生產(chǎn)的膏腴之地，我國最早的農業(yè)百科全書《齊民要術》就由壽光人賈思勰著述，澤被后世。與這一農耕文化的杰作交相輝映，如今的壽光把蔬菜產(chǎn)業(yè)做到了極致，以蔬菜造福市民、以種植成就農民，用蔬菜影響著幾億人的餐桌。

 

　　如何構建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系？如何推進鄉(xiāng)村振興、引領新一輪農民增收，從而讓農業(yè)強、農村美、農民富？近年來，壽光創(chuàng)新提升“壽光模式”，產(chǎn)業(yè)鏈前端、中間、后端一體聯(lián)動，勾勒出蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈的“微笑曲線”。

 

　　在中間，構建以農民合作社、家庭農場為主體的新型農業(yè)經(jīng)營體系，解決小農戶的煩惱；在前端，圍繞標準制定、種子研發(fā)發(fā)力，拎穩(wěn)“菜籃子”，搶占產(chǎn)業(yè)制高點；在后端，著力培育品牌、提升品質，端牢“菜盤子”，鞏固競爭優(yōu)勢……

 

　　從“一粒良種”到“一桌好菜”，壽光全鏈條提升蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭力，打造千億級蔬菜產(chǎn)業(yè)集群，為兵團設施農業(yè)發(fā)展提供了值得借鑒的樣本。

 

　　啟示一：產(chǎn)業(yè)鏈前端——智能化種植、標準化生產(chǎn)，以工業(yè)理念、工業(yè)模式發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，搶占產(chǎn)業(yè)制高點

 

　　2月8日，在壽光稻田鎮(zhèn)崔嶺西村，村民崔新中掏出手機，打開智慧農業(yè)APP，輕點軟件，放風、補光、加濕、卷簾、澆水、施肥等都能在手機上控制。

 

　　“提前設定施肥量、給水量、溫度這些數(shù)據(jù)，物聯(lián)網(wǎng)設備可以全面監(jiān)測作物長勢，遇到問題后系統(tǒng)會自動報警。”崔新中說。

 

　　“動動手指就能種菜”，已成為菜鄉(xiāng)的時尚。

 

　　用現(xiàn)代裝備“武裝”農業(yè)，用現(xiàn)代生產(chǎn)方式改造農業(yè)。壽光建成了一批智能化園區(qū)，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)技術、云計算普遍運用，農資、技術、管理、檢測、品牌、銷售“六統(tǒng)一”標準化管理，蔬菜種植實現(xiàn)自動控溫、自動噴滴灌、自動放風、自動施肥、自動卷簾“五個自動化”。

 

　　諸多智能大棚中，其中一座最引人關注。這座占地120畝的壽光型智能玻璃溫室，由中國工程院院士趙春江帶領團隊設計，應用了120多項專利技術，集合了荷蘭式溫室空間大和壽光大棚保溫蓄熱的兩大優(yōu)勢，比荷蘭式溫室節(jié)能50%以上。

 

　　在這里，23萬株番茄苗整齊排列，呵護它們的是正壓環(huán)控系統(tǒng)、水肥智能供給系統(tǒng)、可視化智慧管控云服務系統(tǒng)。溫室內安裝了車輛行走與加溫軌道、智能田間作業(yè)裝置等設備，由20多個機器人控制，對西紅柿生產(chǎn)全過程進行智慧管控。

 

　　作為冬暖式大棚蔬菜的發(fā)祥地，壽光蔬菜種植面積達60萬畝，年產(chǎn)量450萬噸，是全國重要的設施蔬菜生產(chǎn)基地。

 

　　但是過去很長一段時間，菜農不得不接受“按粒賣”的“洋種子”。數(shù)據(jù)顯示：2010年，“洋種子”在壽光設施蔬菜種子市場占有率接近一半，（當時，國產(chǎn)種子占有率為54%左右），尤其是彩椒、大紅果番茄、部分茄果類蔬菜占比更高。

 

　　立志打贏種業(yè)翻身仗。壽光“十年磨一劍”，培育一批具備自主研發(fā)能力的種業(yè)企業(yè)，與中國農科院、中國農業(yè)大學等40多家院校深度合作，建成山東省最大的蔬菜種質資源庫，種苗年繁育能力達18億株，自主研發(fā)的蔬菜新品種達178個，國產(chǎn)種子市場占有率由2010年的54%提升到現(xiàn)在的70%以上。

 

　　走進壽光蔬菜小鎮(zhèn)，展示區(qū)擺滿了各種各樣的蔬菜和種子。

 

　　“猜猜這一袋種子多少錢？”工作人員拿起一袋名為“樟小白”的番茄種子問記者。

 

　　“一袋1000粒，賣700元，一箱有500袋，能換回一輛高檔轎車。”工作人員告訴記者，作為高端番茄品種，“樟小白”在顏色、口感、抗病性等方面都極具特色，廣受市場歡迎，帶動了種植戶增收。

 

　　良種還需配良法。

 

　　2018年7月，由農業(yè)農村部和山東省人民政府共建，全國蔬菜質量標準中心落戶壽光，組建了國家蔬菜質量標準化創(chuàng)新聯(lián)盟，一批“行業(yè)標準”上升為“國家標準”，實現(xiàn)用標準數(shù)據(jù)定義好蔬菜。

 

　　大棚內，西紅柿苗順著一根根繩子向上攀爬，1.2萬株苗高度一致、株型相似、結果大小相近。

 

　　“按照壽光蔬菜種植標準，我們種的‘崔西一品’原味西紅柿一斤賣到了20元錢，供不應求。”崔嶺西村黨支部書記崔玉祿的話語里滿是自豪，“住樓房、建大棚，村里農戶從信用社、合作社貸款2700多萬元，5年時間基本都還清了。”

 

　　多年來，壽光農業(yè)技術人員的足跡遍布全國，全國新建大棚一半以上都有“壽光元素”。

 

　　“如果說以前的‘壽光模式’側重于輸出產(chǎn)品、輸出人才、輸出技術，那么現(xiàn)在的‘壽光模式’，正在向輸出標準、輸出機制、輸出體系轉變。”壽光市農業(yè)農村局局長王立新說。

 

　　以工業(yè)理念、工業(yè)模式發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)，壽光既擁有技術，還擁有標準，且輻射全國，這條發(fā)展路徑在全國都有借鑒意義。

 

　　日前出臺的《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》提出，實施設施農業(yè)現(xiàn)代化提升行動，在保護生態(tài)和不增加用水總量前提下，探索科學利用戈壁、沙漠等發(fā)展設施農業(yè)。

 

　　一畝園十畝田，一畝棚十畝園。沙漠戈壁日照時間長，光熱資源豐富，尤其是在南疆，發(fā)展設施農業(yè)，可以在土地承載力有限的情況下，以較少土地資源獲得較高收益，市場前景廣闊。

 

　　隨著兵團農業(yè)由傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉變，設施農業(yè)也由數(shù)量型向質量效益型轉變，生產(chǎn)方式由零星化、人工化向規(guī)模化和智能化發(fā)展。借鑒“壽光模式”，兵團需要提升標準化生產(chǎn)、綠色生態(tài)安全生產(chǎn)、優(yōu)質高效生產(chǎn)水平，運用先進技術、提高裝備水平，依靠標準化種植提高綜合生產(chǎn)能力，推動設施農業(yè)向高端化、智能化方向發(fā)展。

 

　　啟示二：產(chǎn)業(yè)鏈中間——創(chuàng)新升級新型農業(yè)經(jīng)營主體，走組織化的農村市場化發(fā)展路子，讓一家一戶的小生產(chǎn)從容應對千變萬化的大市場

 

　　作為蔬菜領域的領頭雁，壽光蔬菜在國內外市場占據(jù)重要地位。但是面積和產(chǎn)量最容易被趕超，各地設施大棚鋪天蓋地，壽光該如何保持領先優(yōu)勢？

 

　　“我們把培育新型農業(yè)經(jīng)營主體，作為推進農業(yè)現(xiàn)代化的抓手，走組織化的農村市場化發(fā)展路子，讓分散農戶搭上規(guī)模經(jīng)營的快車。”王立新說。

 

　　“壽光蔬菜，一路向北。”在位于崔嶺西村的眾旺蔬菜專業(yè)合作社，這句話印在了一張蔬菜運輸路線圖上。從壽光到滿洲里，再到俄羅斯伊爾庫斯克，直至莫斯科，這家國家級農民專業(yè)合作社示范社，每年向俄羅斯出口蔬菜近2萬噸，銷售額超1億元。

 

　　眾旺蔬菜專業(yè)合作社與農業(yè)專家合作，開展“原味一號”草莓番茄種植。“我們還原番茄本來味道，糖酸比達13左右，讓人一眼看上、一吃愛上、一生難忘。”崔嶺西村黨支部書記崔玉祿也是眾旺蔬菜專業(yè)合作社社長，他一邊說著，一邊端上一盤紅彤彤的番茄，讓記者品嘗。

 

　　眾旺蔬菜專業(yè)合作社統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，依托京東生鮮、順豐優(yōu)選等電商銷售平臺，開展“崔西一品”原味番茄配送業(yè)務，線上線下銷售火爆。

 

　　如今，農民合作社已經(jīng)很普遍，但如何讓合作社真正發(fā)揮作用，帶領農民抱團發(fā)展？

 

　　壽光實施農民合作社提升專項行動，做好規(guī)范、整頓、提升3篇文章，于2020年組建了全國首家蔬菜合作社聯(lián)合會，構建了以聯(lián)合會為龍頭、15家鎮(zhèn)街合作社分會為骨干、124家濰坊市級以上示范社為支撐的體系，帶動85%的農戶進入產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，扭轉“一家一戶單打獨斗”的局面。

 

　　黨建引領、村社互動、抱團發(fā)展，壽光市洛城街道東斟灌村黨支部通過領辦生產(chǎn)、土地、資金互助3個合作社，建設村頭交易市場，解決村民蔬菜種植中土地需求不均衡、種植技術匱乏、資金和銷售困難等問題，在村里掀起了一場“彩椒革命”，合作社年交易額1億多元。

 

　　“村民富了，村集體收入增加了，村黨支部每年為村民補貼醫(yī)療保險、財產(chǎn)保險，節(jié)假日還為老人發(fā)放福利。”東斟灌村黨支部書記李新生告訴記者。

 

　　歷經(jīng)30多年的發(fā)展，多類型多功能的經(jīng)營和服務主體覆蓋了生產(chǎn)、管理、銷售、品牌推廣等多個領域。例如，圍繞大棚建設環(huán)節(jié)，就有大棚膜、卷簾機、保溫被、化肥、育種育苗等一系列專業(yè)企業(yè)或農民合作組織。在這里，只要農戶有需要，就可以享受良種選育、農機裝備、貨款結算、加工運輸、專業(yè)會展等全鏈條服務。

 

　　《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》提出，深入開展新型農業(yè)經(jīng)營主體提升行動，支持家庭農場組建農民合作社、合作社根據(jù)發(fā)展需要辦企業(yè)，帶動小農戶合作經(jīng)營、共同增收。

 

　　近年來，新疆生產(chǎn)建設兵團國有公司、私營企業(yè)、農民專業(yè)合作社等新型農業(yè)經(jīng)營主體數(shù)量逐年增加，產(chǎn)業(yè)鏈不斷壯大。但是從育苗、種植到銷售，仍多以職工群眾個人為主，專業(yè)合作社職能相對單一，示范帶動作用沒有充分發(fā)揮。

 

　　借鑒壽光市成立農民合作社工作領導專班、建立縣鎮(zhèn)村三級農民合作社輔導員隊伍的做法，兵團應在合作社的規(guī)范提升、空殼社排查、業(yè)務指導、服務與扶持等方面下功夫，整合“多而散、小而弱”的合作社，引導合作社多元融合發(fā)展，完善合作社在生產(chǎn)標準、技術服務、生資供應、產(chǎn)品包裝、品牌銷售、質量檢測等方面的職能，提升合作社服務能力。

 

　　啟示三：產(chǎn)業(yè)鏈后端——提升品質，做強品牌，打通高端銷售渠道，鞏固競爭優(yōu)勢

 

　　經(jīng)過30多年的創(chuàng)新發(fā)展，從抓產(chǎn)量到抓質量，從求數(shù)量到求品質，壽光模式發(fā)展不停步、創(chuàng)新不止步。

 

　　在10年前，壽光就拿出專門資金，實施耕地質量提升工程，控肥控藥控水，從源頭上抓食品安全，構建起了綠色、安全的蔬菜生產(chǎn)環(huán)境，打造全國品質蔬菜生產(chǎn)基地。

 

　　壽光全面推行蔬菜質量全域網(wǎng)格化監(jiān)管，全市劃分為28個網(wǎng)格，網(wǎng)格內的大棚生產(chǎn)、蔬菜交易、農資經(jīng)營全部納入監(jiān)管。

 

　　“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究，銷售的蔬菜抽檢合格率穩(wěn)定在99.6%以上。”指著菜苗根部的一個個二維碼，蔬菜小鎮(zhèn)工作人員告訴記者。

 

　　質量安全是農業(yè)發(fā)展的“生命線”，也是決定“壽光蔬菜”招牌有多亮的關鍵因素，這在壽光已經(jīng)形成共識。在地利農產(chǎn)品物流園，檢測室可對農藥殘留進行快速檢測，25分鐘出結果，日檢測蔬菜樣品1000余批次，檢測合格率99%以上。

 

　　“壽光蔬菜”成功注冊地理標志集體商標。目前，壽光市擁有“樂義蔬菜”“七彩莊園”2個中國馳名商標，認證“三品一標”農產(chǎn)品390個，桂河芹菜、古城番茄等22個產(chǎn)品入選農業(yè)農村部全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品名錄，粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品配送分中心落戶壽光，銷售版圖不僅覆蓋國內300多個城市，還出口日本、韓國、馬來西亞、俄羅斯、哈薩克斯坦等國家。

 

　　壽光蔬菜的品質到底怎么樣？記者看到，一個大棚里生產(chǎn)的黃瓜長度、粗細、品相甚至色澤幾乎無差別。如今，壽光菜農開始生產(chǎn)高營養(yǎng)價值、高附加值的蔬菜種類，積極占領高端銷售市場，滿足高端消費需求。

 

　　擁有20余年蔬菜經(jīng)銷經(jīng)驗的地利農產(chǎn)品物流園蔬菜協(xié)會會長紀振男告訴記者：“兵團發(fā)展設施蔬菜產(chǎn)業(yè)，應該發(fā)揮自己的優(yōu)勢，比如夏季新疆晝夜溫差大，蔬菜品質更好，可以種植高品質夏季菜。”

 

　　“不能盲目種植，要分析自身資源，創(chuàng)新培育特色產(chǎn)品，走優(yōu)質優(yōu)價的路子。”

 

　　順應高品質蔬菜的消費需求，兵團需要依托蔬菜園區(qū)，統(tǒng)一種植管理標準，探索以國有企業(yè)、合作社、龍頭企業(yè)為依托，以職工、合作社社員為基礎的園區(qū)化、社員制、工廠型運營新模式，走蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)、集約化經(jīng)營的新路子。

 

　　兵團應圍繞優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設，推進“一團一業(yè)”“一連一品”，推動農產(chǎn)品原產(chǎn)地保護地理標志產(chǎn)品認證、綠色有機食品認證，形成一批原產(chǎn)地特色品牌、綠色有機農產(chǎn)品品牌；整合、提升品牌資源，集中力量把主導產(chǎn)業(yè)品牌做大、把優(yōu)勢企業(yè)品牌做強、把地理標志產(chǎn)品做響，全面推進農業(yè)大提質。

 

　　啟示四：全產(chǎn)業(yè)鏈帶動農村一二三產(chǎn)融合發(fā)展，農業(yè)生產(chǎn)要素在更高層次優(yōu)化配置

 

　　從田間到餐桌，農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈將縱向打通、橫向聯(lián)結、上下游結合，最終服務于消費者和農民。這一點，在壽光展現(xiàn)得淋漓盡致。

 

　　建市場、做電商、搞會展、深加工……蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈的建立，讓更多壽光人從中受益。

 

　　2月8日4時，從全國各地趕來的蔬菜運輸車陸續(xù)來到地利農產(chǎn)品物流園，車來車往，人聲鼎沸。記者看到，從海南運來的一車彩椒，2個小時就全部售完。

 

　　地利農產(chǎn)品物流園蔬菜經(jīng)營管理部副經(jīng)理張振華告訴記者，作為南菜北運、北菜南調的農產(chǎn)品集散中心，園區(qū)銷售200多種蔬菜，高峰期日交易量近萬噸，輻射20多個省份，是名副其實的“買全國、賣全國”。

 

　　以地利農產(chǎn)品物流園為龍頭、1356處地頭市場為基礎，壽光成為全國重要的蔬菜集散中心、價格形成中心、信息交流中心和物流配送中心。

 

　　一業(yè)興，百業(yè)旺。蔬菜種植帶動了冷鏈物流、農資農藥生產(chǎn)、大棚設施設備生產(chǎn)、蔬菜加工、電商銷售、會展經(jīng)濟等發(fā)展，也帶動當?shù)氐牟惋嫛⒆∷薜确諛I(yè)。

 

　　東斟灌村村民李曉文大學畢業(yè)后在外地農資廠跑業(yè)務，看到村里蔬菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好，2016年他果斷回到東斟灌村，開了家農資經(jīng)營店，近30平方米的店鋪，年營業(yè)額60余萬元。他和妻子又承包了一座蔬菜大棚，這比在外打工強多了！

 

　　記者看到，擁有500多戶村民的東斟灌村，僅各類農資經(jīng)營店就有10余家，“不光是本村人，外地人也來村里經(jīng)銷農資，有的一年營業(yè)額上百萬元。”李曉文告訴記者。

 

　　在抓傳統(tǒng)市場的同時，壽光還積極探索電子商務等新型營銷模式，與京東物流、阿里巴巴簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，打造了農圣網(wǎng)、“種好地”等區(qū)域性電商平臺，目前全市有5000多種蔬菜、種苗以及200多種土特產(chǎn)、農特產(chǎn)實現(xiàn)網(wǎng)上銷售。

 

　　單株結果6000多斤的西紅柿樹、一年循環(huán)結果1200多斤的空中紅薯、400多斤的巨人南瓜……從2000年起，每年的4月20日，中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會定期舉辦，加上同時舉辦的種業(yè)博覽會，吸引了國內外的參觀者，帶來了人流、資金流、信息流，也帶來了更多就業(yè)機會。

 

　　在壽光丹河設施蔬菜標準化生產(chǎn)示范園，凈菜加工、鮮切菜、調味菜、冷凍菜、蔬菜食品等多種類型的預制菜，吸引了人們的目光。

 

　　“從初級產(chǎn)品向精深加工產(chǎn)品的鏈條延伸，推動蔬菜發(fā)展進一步邁向品牌化、高端化。”山東壽光蔬菜種業(yè)集團董事長劉欣慶說。

 

　　在壽光，以預制菜為代表的食品加工企業(yè)如雨后春筍般發(fā)展起來，據(jù)統(tǒng)計，2022年，壽光市共有預制菜加工企業(yè)113家，預制菜品涵蓋690余種，年加工能力360萬噸，年營收151億元。

 

　　設施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅讓壽光農民掙到錢，還提供了城鄉(xiāng)均等的公共服務。

 

　　崔嶺西村實施社區(qū)建設，建設公寓樓17棟，冬季供暖、集中供氣、垃圾清運、污水處理、無線網(wǎng)絡全覆蓋；建起了辦公樓、教學樓、幼兒園、活動廣場，配套了群眾文化活動禮堂、老年幸福苑、幸福餐廳等基礎設施，村民家家戶戶開上了小汽車，住上了新樓房。

 

　　“以前是‘闖關東’，現(xiàn)在不少東北人來壽光發(fā)展，變成‘闖關里’了。”崔嶺西村村民崔官亮笑著說。

 

　　壽光的探索，讓設施大棚從單純的農業(yè)供給功能逐漸向多功能拓展，把生產(chǎn)、加工、貿易、展銷等融合在一起，助力鄉(xiāng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。蔬菜產(chǎn)業(yè)的率先發(fā)展，促進了鄉(xiāng)村各類業(yè)態(tài)全面發(fā)展，使農業(yè)生產(chǎn)要素在更高層次得以優(yōu)化配置。

 

　　中央農村工作會議要求，依托農業(yè)農村特色資源，向開發(fā)農業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值要效益，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

 

　　日前召開的兵團黨委農村工作會議暨推進鄉(xiāng)村振興高質量發(fā)展大會就加快形成產(chǎn)業(yè)集群、放大龍頭效應，拓展農業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提出了要求。

 

　　兵團已經(jīng)有數(shù)十年種植大棚蔬菜的歷史，設施農業(yè)的發(fā)展帶動了加工、運輸、營銷等關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)造了大量就業(yè)崗位。

 

　　現(xiàn)階段，兵團工業(yè)規(guī)模、農業(yè)現(xiàn)代化水平、服務業(yè)的服務能力都存在一定程度的不足，必須把一二三產(chǎn)融合發(fā)展作為兵團產(chǎn)業(yè)結構調整的主攻方向和構建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的切入點。

 

　　依據(jù)重點產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新鏈的稟賦優(yōu)勢和比較優(yōu)勢，兵團應推動產(chǎn)業(yè)形態(tài)由“小特產(chǎn)”轉變?yōu)?ldquo;大產(chǎn)業(yè)”，空間布局由“平面分散”轉變?yōu)?ldquo;集群發(fā)展”，構建優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，兼顧農業(yè)延伸、工業(yè)興旺、服務業(yè)優(yōu)化，引領帶動職工群眾增收致富。

 

　　此外，通過政府引導、社會投入、市場化運作，兵團應培育發(fā)展一批與農業(yè)產(chǎn)業(yè)化相配套、輻射面廣、競爭力強、有兵團特色的農產(chǎn)品市場；加快兵團農產(chǎn)品銷售平臺建設，辦好和參與各類農產(chǎn)品展銷會；在條件具備的內地物流樞紐城市建設農產(chǎn)品分倉，穩(wěn)步擴大兵團特色農產(chǎn)品在內地大中城市的銷售規(guī)模。